Miešané nápoje majú v sebe akési dovolenkové čaro. Keď sa pred nami zjaví pohár s malým papierovým dáždnikom alebo ozdobený ovocím, hneď pocítime závan morského vzduchu a horúce slnko na tvári. Tento zázrak sa môže udiať aj na vašej svadbe. Stačí barmanovi pošepnúť, aby pripravil dostatok ľadu a vyrábal vaše obľúbené nápoje. Recepty na letné koktaily sú jednoduché, osviežujúce a potešia aj tých, ktorí veria, že alkohol sa hodí len do štamprlíka.
Prečítaj tiež: Najväčšie porušenia svadobnej etikety: Tomuto sa určite vyhni!
Mojito
Tak klasické, tak úžasné, tak milované. Tento tradičný kubánsky koktail miloval aj Ernest Hemingway. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 6 cl bieleho rumu
- 2 čajové lyžičky trstinového cukru
- 1 – 2 ks limetky
- limetkovú šťavu
- 2 steblá čerstvej mäty
- sódu na doliatie
Mojito sa nemieša v šejkri, ale pripravuje sa priamo v pohári. Do vysokého pohára vytlačíme šťavu z polovice limetky a pridáme trstinový cukor. Pohár naplníme do polovice ľadovou drťou a na vrch prelomíme steblá mäty. Jemne roztlačíme muddlerom, doplníme kúsky limetky a pohár naplníme ľadom až po okraj. Pridáme rum a premiešame. Nakoniec pridáme trošku sódy a ozdobíme vetvičkou mäty. Hotovo.
Sangria
Azda nič tak nevonia po dovolenke na španielskych ostrovoch ako sangria. Tú najobyčajnejšiu pripravíte veľmi jednoducho. Budete potrebovať:
- 1,75 l červeného vína
- 1 šálku minerálky alebo cava na doplnenie
- pol šálky cukru (podľa chuti a sladkosti vína)
- šťavu z pomaranča, citrónu a/alebo dvoch limetiek
- kolieska limetky na doplnenie
Najprv je potrebné rozpustiť cukor. Môžete na to použiť aj jednoduchý trik, pridať k nemu horúcu vodu. Takto sa rozpustí najrýchlejšie. Potom pridávajte ovocné šťavy, víno a nakoniec minerálku. Ak je extrémne horúco, môžete sangriu rozriediť ľadom. Alternatívne recepty na sangriu obsahujú aj množstvo rôzneho ovocia, likéry aj rum. Je len na vás, akú vysokú koncentráciu alkoholu v tej svojej chcete mať.
Piňa Colada
Milujú ju tí, ktorí majú radi kokos a ešte radšej popíjajú sladké long drinky. Piňa Colada navyše krásne pení a servíruje sa ozdobená čerešňami a kúskom ananásu. Na jej prípravu si pripravte:
- 3 cl bieleho rumu
- 3 cl kokosového mlieka alebo smotany
- 9 cl ananásového džúsu
- sódu na doplnenie
- a ľadovú drť
Tak ako mnoho ďalších koktailov, aj na tento majú barmani svoje triky a overené recepty. Ten originálny je, samozrejme, najlepší, no niektoré suroviny môžete zameniť podľa svojej vlastnej chuti. Príprava je ale veľmi jednoduchá. Všetky suroviny spolu zmiešame a poriadne pretrepeme v šejkri. Hotový spenený nápoj nalejeme do pohárov a doplníme ľadom. Nakoniec ozdobíme plátkom ananásu a čerešňou.
Margarita
Tento koktail je populárny hlavne v USA a Mexiku. Vznikol údajne z iného amerického miešaného nápoja, do ktorého sa pridávalo aj brandy. To však bolo v Mexiku ťažko zohnať, a tak ho barmani nahradili tequilou. Čo na margaritu potrebujeme?
- 4 cl Tequily
- 2 cl Triple Sec alebo pomarančový likér Contreau
- 2 cl limetkovej šťavy
- soľ na okraj pohára
- ľadovú drť alebo kocky ľadu
Najprv si spravíme na okraji pohára slanú kôrku. Pohár navlhčíme limetkou a okraj odtlačíme do soli. Do šejkra dáme tequilu, likér a limetkovú šťavu a všetko poriadne pretrasieme. Na spodok pohára dáme ľadovú drť alebo kocky ľadu. Koktail vylejeme do pohára tak, aby sme si ten krásny okraj nepokazili. Ozdobiť ho môžeme limetkou.
Long Island Iced Tea
To, že ste ľadový čaj z dlhého ostrova namiešali dobre, zistíte tak, že bude mať krásnu jantárovú farbu. Pripravte sa teda na poriadny mix alkoholu. Potrebovať budete:
- 2 cl ginu
- 2 cl vodky
- 2 cl rumu
- 2 cl tequily
- 2 cl triple sec
- Coca-Colu
- kocky ľadu
Príprava je skutočne jednoduchá. Do pohára s ľadom postupne pridáme všetky ingrediencie, dolejeme Coca-Colu tak, aby sa pohár zaplnil po okraj a drink ozdobíme citrónom a/alebo koktailovou čerešňou.
