Aj keď svadobná torta z cupcakes je už menej moderná, malé chutné košíčky so zaujímavými ozdobami nájdeme v candy bare takmer stále. Svadobné cupcakes sú bohato zdobené, ale môžu byť aj celkom jednoduché, potreté krémom a ozdobené čerstvým ovocím.
Pozri tiež: Candy bar na svadbe: Sladké potešenie pre svadobných hostí
Aký je rozdiel medzi cupcakes a mafinom?
Pri objednávaní dávajte veľký pozor. Mafiny sú totiž malé tortičky z biskvitového cesta. Nie sú sladké, nemajú polevu ani žiadne zdobenie a sú to také raňajkové pečivká, ktoré môžu byť zo svetlého alebo tmavého cesta. Stretávame sa aj s mafinmi z kukuričnej múky, ktoré sú skvelým variantom pre ľudí s alergiami na pšenicu.
Cupcakes sú na druhej strane skutočným zákuskom. Sladké, chutné, zdobené krémom, poťahovou hmotou, marcipánom, ovocím alebo osobnými pečaťami.
Môžu byť tiež plnené ovocím, čokoládou alebo môžu mať krémové vnútro. Svadobné cupcakes môžu byť z klasického základného cesta s vanilkou, čokoládového cesta alebo z cesta red velvet.
Cupcakes s kvietkami
V súčasnosti sa nám pomaly, ale isto začínajú vracať kvety ako ozdoba na koláčiky. Nie tie z marcipánu, ktoré kúpite v obchode pre cukrárov už dávno hotové. Dnes si cukrárky dávajú záležať na každom detaile.
Kvietky na cupcakes alebo aj na svadobnú tortu, či tortu do candy baru, sú ručne maľované a na tie živé sa podobajú na nerozoznanie.
Klasické cupcakes
Sú tu už s nami asi desať rokov. Prišli celkom nenápadne, v krabici. Po pridaní vody ste si mohli doma urobiť vlastnú zmes na „americké cupcakes“ a potom sa už len čakalo na ten zázrak.
Šikovné gazdinky sa hneď chytili príležitosti a predháňali sa v tom, ktorá ich ozdobí krajšie. Dnešné kreácie sú už skutočne prepracované. Aj keď ide o pomerne jednoduché zdobenie, ktoré zvládnete aj doma.
Odporúčame: Originálne svadobné menu, ktorým potešíš každého hosťa
Kráľovské cupcakes
Cukrárky dnes už cupcakes s poťahovou hmotou alebo nastriekaným krémom znudili. Potrebujú novú výzvu a my sa vždy tešíme, ako si prácu skomplikujú. Výsledkom sú skutočne originálne kúsky.
My milujeme najmä tie, ktoré sú plné ovocia. Napríklad malinové cupcakes môžete prezradiť tým, že ovocie kraľuje aj ako ozdoba na kréme. Hostia si tak ľahšie vyberú a identifikujú tie svoje obľúbené.
Zlaté doplnky do zlatej výzdoby
Jedlé zlato je tiež v posledných rokoch veľmi in. Používa sa pri dotváraní hlavných chodov, ale aj ako ozdoba na zákusky a svadobné torty. Skvele vyzerá aj ako detail na malých tortičkách v candy bare.
Ak teda chcete, aby váš sladký stôl zažiaril zlatom, požiadajte cukrárku, aby vám vyrobila jedlé zlaté brošničky alebo pečate s vaším menom. Za žiadnych okolností nepožívajte nejedlé prvky, umelé ozdoby alebo kovové či štrasové doplnky. Všetko, čo je na sladkom stole, musí byť jedlé. Predídete tak prípadným komplikáciám.
