Je čokoláda zelenina?
Dobrá čokoláda sa vyrába z kakaa, kakao je produktom kakaových bôbov a bôb patrí medzi zeleninu. Preto je vlastne čokoláda zdravá a netreba ňou šetriť. Samozrejme, toto tvrdenie treba brať s rezervou. V každom prípade, čokoláda má podľa vedcov viac antioxidantov než ovocie.
Zaujme ťa: Recepty na letné koktaily: Ktoré sú na svadbu ideálne?
Zdroj: pinterest.com
Vedci porovnávali horkú čokoládu s kakaom a horkú čokoládu s ovocnými šťavami. Najväčšie množstvo antioxidantov ako ovocie mala horká čokoláda a kakao. Horká čokoláda, ktorá prechádza procesom alkalizácie (je to proces, ktorý vylepšuje arómu a farbu kakaa) o antioxidanty prichádza. Podľa autorov štúdie môžeme kakaové bôby považovať z hľadiska obsahu antioxidantov za akési „super-ovocie“.
Zdroj: pinterest.com
Ovocie, veľa ovocia
Čokoládová torta bude vyzerať fantasticky pokrytá čerstvým ovocím. Ak je svadba mimo sezóny, netrvajte na „živom“ ovocím. Radšej si nechajte vytvoriť jedlé ovocie z marcipánu alebo z cukru.
Problém s nesezónnym ovocím je ten, že aj keď ho zoženiete v správnej farbe a veľkosti, nebude chutiť dobre. Jahody, brusnice, maliny, černice aj čučoriedky majú jednoducho svoju dobu zrenia, svoju sezónu. A aj keď vieme vyčarovať jahody v decembri, ich chuť nepripomína neskorú jar, ale skôr zemiakovú brigádu.
Zdroj: pinterest.com
Zdroj: pinterest.com
Kvety
Živé kvety sú vždy krásnou ozdobou každej torty. Obyčajne sa ladia s výzdobou priestoru, takže torta potom krásne zapadne medzi ostatnú dekoráciu. Ak chcete, aby bola vaša torta jedlá „kompletne“ (teda okrem tácky), môžete si na ňu nechať vytvoriť jedlé kvety.
Zdroj: pinterest.com
Podobne ako ovocie alebo iná dekorácia, tak sa aj jedlé kvety vyrábajú z cukru, poťahovej hmoty alebo z marcipánu. Moderné cukrárky vyrábajú kvety na želanie nevesty a vyzerajú veľmi realisticky. Často ich hostia považujú za živé a až pri dotyku s vidličkou pochopia, že kvietky môžu pokojne zjesť.
Zdroj: pinterest.com
Efekty a vzory
Čokoláda je rovnako flexibilná ako hocijaká iná vonkajšia dekorácia. Šikovná cukrárka z nej dokáže vyrobiť doslova zázračné tvary. Nás extra oslovil efekt dreva. Je romantický a nebude sa páčiť len drevorubačom.
Zdroj: pinterest.com
Čokoládová torta môže byť aj z bielej čokolády, no kvalitná čokoláda má vysoký obsah kakaa a vonia po detskej radosti. Prečo by ste si ju teda nemohli dopriať aj svojej svadbe? Len si dajte pozor na biele svadobné šaty. ;)
